zeftera.ru.
Осетринка с чесночным соусом
Неповторимое блюдо для ценителей хорошей кухни…
Компоненты
500 г осетрины
постного масла
1 графин горького йогурта
соль, перец
петрушка
3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. майонеза
Метод изготовления
Осетрину почистить, порезать на стейки, потом изрезать вдоль напополам.
Дать кусочки рыбы на сковороду и обжарить по 10 секунд с каждой стороны на масле.
Подготовить кетчуп: в кефир добавить неглубоко покрошенную петрушку, выжатый чеснок. Присолить, заправить перцем, добавить майонез, смешать прекрасно.
Дать рыбу, залить соусом.
